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綠茶和紅茶誰(shuí)更有益身體 綠茶和紅茶不同的適用人群

小知識(shí)紅茶

喝茶是眾多人的愛(ài)好，因?yàn)椴枞~含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分 ， 可以增進(jìn)人體健康 。那么，綠茶和紅茶哪個(gè)更有益身體？其實(shí)，無(wú)論是綠茶或是紅茶，各具特色，對(duì)健康都是有益的，只不過(guò)它們對(duì)人體的功效和作用不盡相同 。下面和小編一起來(lái)看看吧 。

綠茶和紅茶誰(shuí)更有益身體 綠茶和紅茶不同的適用人群

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茶的功效
茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴 。茶中含有的茶多酚 ， 具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成 。它還能吸收放射性物質(zhì)達(dá)到防輻射的效果，從而保護(hù)女性皮膚 。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、[2]收斂毛孔、減緩皮膚老化 。
中國(guó)明代李時(shí)珍自己也喜歡飲茶，說(shuō)自己“每飲新茗 ， 必至數(shù)碗” 。書中論茶甚詳 。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對(duì)茶樹(shù)生態(tài)，各地茶產(chǎn)，栽培方法等均有記述，對(duì)茶的藥理作用記載也很詳細(xì)，曰：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火 ?；馂榘俨?，火降則上清矣 。然火有五次，有虛實(shí) ?？嗌賶盐附≈?nbsp;， 心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜 。”“茶主治喘急咳嗽，祛痰垢 。”認(rèn)為茶有清火去疾的功能 。
早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，即有“茶味苦 ， 飲之使人益思，少臥”的記載，還記載相傳“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒 ， 得茶而解之” ?！短票静荨氛f(shuō)：“茶味甘苦，微寒無(wú)毒，去痰熱，消宿食 ， 利小便” 。漢代名醫(yī)張仲景說(shuō)：“茶治便膿血甚效 。”至今，我國(guó)民間仍有用茶葉治療痢疾和腸炎的習(xí)慣 。
如將茶葉與藥物或食物配成藥茶，則療效更好 。如用姜茶治痢疾，薄荷茶、槐葉茶用于清熱，橘紅茶用于止咳，蓮心茶用于止暈，三仙茶用于消食，杞菊茶用于補(bǔ)肝等 。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶還具有抗癌防癌作用 。

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綠茶和紅茶的功效有哪些？
1、綠茶的功效：
綠茶即不發(fā)酵茶，以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成，留了茶葉原有的三大功能性營(yíng)養(yǎng)成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖 。
綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病 ， 如輻射并心腦血管并癌癥等疾病 ， 有一定的藥理功效 。
2、紅茶的功效：
紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料 ， 經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成 。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng) ， 鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分 。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加 。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征 。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能 。紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率 。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝 ， 用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫 ， 較適合冬天飲用 。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性 。

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綠茶和紅茶的適用人群有哪些？
1、適合喝綠茶的人群：適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多者、醉酒者 。長(zhǎng)期吸煙飲酒過(guò)多 ， 發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類食品過(guò)多者也宜食 。
2、適合喝紅茶的人群：老年人、虛寒體質(zhì)者 ， 應(yīng)喝紅茶 ， 胃寒和胃虛的人群 。此外，適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多、醉酒者 。
綜上所述，喝綠茶還是紅茶，應(yīng)根據(jù)自己愛(ài)好或體質(zhì)情況選擇為宜 。

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新茶陳茶辨別
新茶比陳茶好，這是指一般而言的，并非一定如此 。適時(shí)貯藏，對(duì)龍井茶而言，不但色味俱佳，而且還具香勝之美 。又如烏龍茶，只要保存得當(dāng)，即使是隔年陳茶 ， 同樣具有香氣馥郁，滋味醇厚的特點(diǎn) 。不過(guò)，在眾多的茶類花色品種中，對(duì)較多的茶葉品類而言，還是“以新為貴” 。要判斷新茶與陳茶 ， 可以從以下3個(gè)方面進(jìn)行辨別：
1.可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶 。大抵來(lái)說(shuō)，綠茶色澤青翠碧綠 ， 湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn) ， 湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志 。
2. 可從香氣分辨新茶與陳茶 。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由高變低 ， 香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁 。
3.還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶 。不管何種茶類 ， 大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽 ， 而陳茶卻顯得淡而不爽 。
【綠茶和紅茶誰(shuí)更有益身體 綠茶和紅茶不同的適用人群】 總之 ， 新茶都給人以色鮮、香高、味醇的感覺(jué) 。而貯藏1年以上的陳茶，縱然保管良好，也難免會(huì)出現(xiàn)色暗、香沉、味薄之感 。