文章插圖
1、水開大火煮5分鐘能熟 。
2、主料：油菜心400g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、生抽適量、蠔油適量 。
3、白灼菜心的做法：油菜心洗凈后用清水再浸泡20分鐘左右 。
4、切掉老的根部 。
5、鍋內(nèi)燒開水 。
6、下適量的鹽 。
7、適量的油 。
8、先把菜心根端放進(jìn)沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進(jìn)水中灼5分鐘盛起 。
9、取一碗 ， 加入涼白開 。
10、加入適量的蠔油 。
11、加入生抽 。
12、調(diào)配均勻后，倒入鍋內(nèi)煮開 。
13、再倒入切好的蒜末再次燒開，關(guān)火 。
14、把蠔油汁淋在菜心上 。
【小菜心煮多久熟透 菜心煮多久可以熟】15、白灼菜心做好了 。

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