冬天是一個寒冷的季節 ， 在冬天需要吃一些溫補的食物，否則很多人都會出現手腳冰涼的癥狀 。冬季可以多喝一些粥，比如燕麥粥、蓮子粥、蘿卜粥等等 。
燕麥粥
原料：燕麥50g、同等份水、牛奶適量 。
做法：將燕麥用同等份水煮5~6分鐘，至糊狀時，加入適量牛奶即可食用 。
功效：燕麥粥一年四季均可食用 ， 是早餐中的佳品 。冬季氣候干燥，人體需補充一定的水分，而燕麥富含膳食纖維 ， 食用后具有一定的飽腹感，具有補虛健脾的功效，經常喝燕麥粥還可起到增加腸胃蠕動，幫助緩解冬季因身體缺水而導致的便秘癥狀，尤其適宜于小孩及老年人食用 。
蓮子粥
原料：蓮子50克，糯米50克 ， 紅糖一匙 。
做法：蓮子用開水泡脹 ， 去心，倒入鍋內，加水，小火先煮半小時備用 。再將糯米洗凈倒入鍋內，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯 ， 加糖，改用小火燉半小時即可 。作早餐或下午當點心吃 。蓮子要用開水泡，提早多泡幾小時，這樣煮出來不會硬，因為蓮子很耐煮，不容易爛 。
功效：有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效 。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉 ， 睡眠不佳的患者 。
山藥豬肝西芹粥
原料：大米150克 ， 山藥100克，豬肝50克，杏鮑菇50克，西芹2根 ， 鹽，醬油 ， 姜末，蔥，胡椒粉，味精，生粉，橄欖油(麻油)，蔥花 。
做法：豬肝切片，依次加入鹽、生抽、姜末、蔥、胡椒粉、味精、生粉拌勻腌制;山藥切塊待用 。大米熬粥 ， 大火燒開后，小火慢熬至開花，放入山藥塊和杏鮑菇，繼續熬至濃稠，加鹽調味 。把腌制好的豬肝浸入調好味的米粥中 。然后滴入橄欖油(麻油)，最后放西芹?。?順著一個方向攪勻，撒上蔥花，關火，蓋上鍋蓋燜五分鐘 。
功效：山藥富含優質的蛋白質，健脾養胃，低熱量 ， 冬季養生多吃也不用擔心發胖 。豬肝富含維生素A，有明目補血的功效 。中國吃網提醒，豬肝膽固醇高，不宜多吃 。而與山藥、杏鮑菇、芹菜相配煮粥，再佐以橄欖油，就能達到營養均衡的目的 。
蘿卜粥
原料：粳米50~100g，白蘿卜200g 。
做法：待水燒開，將粳米洗凈放入鍋內，煮約10分鐘，至輕微糊狀后 ， 放入蘿卜丁或塊同煮，待米和蘿卜充分黏在一起成粥狀后，依據自身口味加入適量食鹽或蜂蜜，即可食用 。
功效：俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見，蘿卜是冬季滋補的佳品 。同時，冬季應著重以養陰為主，而蘿卜是養陰的最佳食物;此外，冬季氣候干燥 ， 很多人會出現咽干、干咳、哮喘等呼吸道疾?。懿啡敕尉? ，具有潤肺、止咳化痰、順氣消食、散淤解毒、通利大便的功效 。
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升 ， 黑米100克，白糖適量 。
做法：將黑米淘洗干凈 ， 加入適量水 ， 放入鍋中浸泡2―3小時，然后中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟 。每日2次 ， 早晚空腹溫熱服食 。
功效：黑米能補血，特別適用于產婦，也特別適合老年人來吃 。老是氣短乏力，而且一上班就犯困 ， 建議每天吃一碗黑米粥可以補氣養血 。此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，適用于產后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用 。
小米南瓜紅棗粥
原料：小米75克、糯米15克、紅棗6個、南瓜200克 。
做法：準備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄;南瓜切掉外皮，隔熱水蒸熟爛;碾成南瓜泥;鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘，蓋上蓋煮;水沸騰后，開蓋，放入紅棗;重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋 ， 留出些空隙，出轉上火繼續煮;每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連 。當粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥，勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散;直至南瓜泥完全融入小米粥中 ， 表面出現粥糊時，即可關火 。
【冬天喝什么粥最好 冬季養生粥大全】功效：紅棗粥采用紅棗，大米加適量水一起烹飪而成 。因為大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。

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