文章插圖
1、芥蘭煮2分鐘左右就能成熟 。
2、將芥蘭摘去壞葉雜質，用水沖洗干凈 ， 切下根莖 。
3、根莖上面的老皮用刀削掉（也可以用打皮器） 。
4、鍋中放清水燒開，加適量的鹽和少許的油 ， 先放入根莖焯1分鐘左右，再放入芥蘭葉焯水30秒后撈出 。
【芥藍煮多久會熟 芥藍怎么煮】5、控干水分后，整齊的碼放在盤中，澆汁、蘸食均可 。
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