文章插圖
1、燜牛雜需要的香料：桂皮、花椒、大料、大茴香、小茴香、香葉、甘草、辣椒、洋蔥、柱侯醬、沙茶醬等 。
2、先起鍋燒油，放入蔥姜蒜、洋蔥、加入香料、辣椒、柱侯醬、沙茶醬，炒出香味，放入焯過水的牛雜 。
【燜牛雜需要什么配料 燜牛雜需要哪些配料】3、加水沒過牛雜開大火水開后小火燜一個半小時 。

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