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【牛肉粒的制作方法家常簡(jiǎn)單 牛肉粒的做法家常簡(jiǎn)單】1、原料：牛里脊350、牛肉醬2大勺、紅尖椒 50克、朝天辣2個(gè)、蒜苗50克、原味姜汁一湯匙、料酒 一湯匙、生粉 一茶匙、鹽少許、醬油適量 。
2、牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少許鹽腌制10分鐘 。
3、紅尖椒切成小?。燉鼻興?，蒜苗切成小?。肜苯販旁諞黃鴇贛?。
4、炒鍋放油燒熱，倒入牛肉粒，翻炒至變色加牛肉醬炒勻，出鍋備用 。
5、炒鍋洗凈，放少量油，燒熱后將辣椒和蒜苗爆香 。
6、倒入牛肉粒，一起翻炒，加點(diǎn)醬油使顏色更好看，中途要是覺得有點(diǎn)干 ， 就加點(diǎn)料酒，炒至辣椒和蒜苗斷生即可 。
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