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1、首先將買回來的新鍋用小火加熱，然后用筷子夾著姜片，均勻地涂抹鍋內壁的各個地方，涂抹3到5分鐘后用洗潔精加水清洗干凈就可以了 。
【新買鐵鍋怎么清洗 新買鐵鍋如何清洗】2、將新鍋使用猛火加熱 ， 用筷子夾住一塊肥肉來回擦拭鍋里的每一個地方，然后轉小火，用筷子夾著肥肉不停地在鍋壁上涂抹 ， 直到肥肉變黑之后把肉夾出 ， 用溫熱水將鍋沖洗干凈，一定要多洗幾次 ， 做菜前，用清水再洗一遍即可清洗干凈；
3、鐵鍋燒熱，將一大勺鹽放入鍋內，轉小火不停翻炒 ， 炒制時不停地轉動鐵鍋 ， 保證鹽能接觸到鍋內壁的各個部分，當鹽炒成黃色，關火將鹽倒出 ， 用溫水將鐵鍋清洗干凈就可以了 。
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