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1、食材：面粉2大蒜湯勺，酵母粉5克，肉末2兩，糖小半勺 ， 生抽2勺，鹽適量，生姜5片，雞蛋一個(gè)，雞精一勺，淀粉一勺 。
2、在面粉碗里放入酵母粉、白糖、和一點(diǎn)鹽，加入溫水和成面團(tuán) 。餡餅的面要比餃子面和的軟一些哦 。這樣餡餅就會(huì)很柔軟不發(fā)硬 。
3、揉好面團(tuán) ， 然后蓋上蓋子發(fā)酵到2倍大即可 。
【怎么做餡餅才能好吃 餡餅怎么做簡(jiǎn)單好吃】4、在發(fā)面的時(shí)候，我們把肉餡里加入生抽、雞蛋、糖、鹽、生姜末、淀粉和一點(diǎn)水，攪拌均勻后，朝一個(gè)方向攪拌上勁 。這樣我們的肉餡就做好了 。
5、面發(fā)到2倍大后把面團(tuán)抹上油，再揉一會(huì)，分出幾個(gè)小劑子 。
6、然后把小劑子搟成餅狀 ， 中間放入一大坨肉餡，然后像包包子一樣包好 。
7、電餅鐺里放油摸勻，把有褶皺的餅坯朝下 ， 然后按壓成餅狀 。放置一會(huì)后打開(kāi)電餅鐺蓋上蓋子4分鐘后烤到一面金黃后翻面，再烤另一面 。
8、等兩面金黃后關(guān)火出鍋 ， 這樣好吃又簡(jiǎn)單的餡餅就做好了 。

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