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1、保存分干，濕燕窩：燕窩分為干，濕兩種 。干燕窩能存放的時(shí)間會(huì)久些，濕燕窩通常是水份比較足，或者已經(jīng)泡發(fā)過(guò)的 。兩種保存的方法也有所不同，先介紹干燕窩 。
【燕窩保存 燕窩保存的方法】2、干燕窩需要干燥：干燕窩最重要的是需要干燥，可以先用吹風(fēng)機(jī)把燕窩再次吹干一點(diǎn)，然后再放入干燥劑在袋中，以保干燕窩的干爽度 。
3、未開封的放入冰箱冷藏：還有一種干燕窩雖是干的，水分卻很足 。這種燕窩都是用密封袋裝好的，并不是散裝的干燕窩 。需要把未開封的燕窩放入冰箱冷藏，也是保存的方法 。
4、濕燕窩需密封好：真正的濕燕窩是浸泡過(guò)后的，浸泡過(guò)后的燕窩就可以直接燉煮了，如是燉完的就需要保存起來(lái)，需要先把浸泡的濕燕窩密封在干凈的容器里，再保存 。
5、冰箱保存兩三天：雖然是用密封盒保存了濕燕窩，但是這種保存方法不能長(zhǎng)久的 ， 最多只能保存兩三天，時(shí)間久了就會(huì)壞掉 。
6、隨泡隨燉：泡好的燕窩即便是放在冰箱里兩天，也是會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)的 。這么貴的燕窩怎么能讓它減少營(yíng)養(yǎng)了，減少了營(yíng)養(yǎng)也是浪費(fèi)，沒有保存好 。還是隨泡隨燉的最合適！
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