酒店客房管理知識_酒店管理知識客房服務員一個人可以打掃多少間 _生活經驗

有沒有關于酒店客房管理的知識?客房部各崗位工作流程
（六）房務部長
1．每天上班先檢查本部人員的到崗情況。
2．檢查員工的儀容儀表。
3．查看夜班報表，與前廳部長核對房態。
4．與前廳部長溝通，如有VIP客人或團隊預訂，需提前通知樓層服務員作好準備。
5．親自檢查VIP房及團體房的狀況，確保各項設施設備正常運轉。
6．每天定時（早上10：00左右）抽查服務員做房情況。
7．每天定時（下午3：00左右）抽查客房的衛生清潔情況。
8．處理客人投訴，并向經理匯報。
（七）樓層領班
1．每天上班先查看房態及夜班報表。
2．開班前會，檢查服務員的到崗情況和員工的儀容儀表。
3．根據房態情況分配工作。
4．現場督導服務員的做房程序及標準，發現問題及時指正。
5．負責查每一間的衛生狀況，如達不到標準的，須要求服務員重做，以保證每一間“OK”房的質量。
6．在查房過程中如發生有設施設備損壞，應馬上報修，并跟蹤維修情況，及時把房態情況通知總臺，如報修超過30分鐘，維修工不到位，即報告上級處理。
（八）樓層服務員
工作程序：
樓層早中晚班工作程序
早班服務員：
1、每天負責清潔安排的客房，使其達到酒店的標準，例如：
A、換床單、枕套、做床。
B、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵。
C、換毛巾、補用品，例如：火柴、香皂、文具用品雜等。
D、倒垃圾、清潔煙灰缸、各垃圾桶、清潔水杯。
E、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調風口、鏡子和地毯塵。
2、將用完的餐具餐車收出放到工作間，不能放在走廊上并及時通知送餐部。給客人提供擦鞋服務。
3、檢查并補充酒水。
4、收取洗衣，檢查洗衣單，房號是否正確。
5、發送報紙和雜志到房間。
6、當客人要求加額外用品時要及時送給客人，并負責收回。例如：加床、插座、吹風機等。
7、清潔服務區域，例如：員工廁所、工作間、防火門、樓道等。
8、及時向領班報告特殊情況，例如：報告工程維修單、換燈泡、發現房間內有貴重物品（金器、錢、首飾等）未做的“DND”房間，遺留物品的上交及匯報。
9、補充工作車的物品保持工作車的清潔，并按照標準擺放。
10、填寫好每日工作報告表。
11、保養好所使用的機器設備，如吸塵機。
12、負責保管樓層總鑰匙，并在下班時交給辦公室。
13、向領班及時報告房間狀態。
14、向領班報告沒有清潔的房間并說明原因。
15、服從領班的工作安排。
16、及時報告在樓層發生的其他情況或可疑人物。
18、把當天所有的事登記在交班本上，經領班簽字方可下班。
中班服務員：
1、當早班人手不夠時，應協助早班工作人員做其他工作，例如：清潔樓層公共區域、走廊、燈罩、門牌及房間的特別清潔等切須在規定時間內完成。
2、負責開床服務（18：00—21：00）。
3、完成所有指定的工作及清潔退房。
4、必要時更改和補充浴室用品毛巾。
5、對客人提出的要求應盡量滿足。
6、負責對客人配加床、桌椅等。
7、記錄沒有開床的房間并說明原因。
8、每天負責清潔公共區域，如公共洗手間、走道吸塵、消防門。
9、把洗干凈的客衣送到客房。
10、清潔并補充工作車（下班前做好）。
11、在下班前保持所使用的機器設備完好，例如：吸塵器等。
12、完成好領班安排的其他工作。
13、保管好樓層總鑰匙，注意下班時交回到辦公室。
14、經部長或領班同意后方可下班。
晚班服務員：
1、繼續中班未完成的工作。
2、給客人提供服務。
3、定時巡樓，發現問題及時報告（通知當班經理）。
4、必要時清潔退房。
5、隨時應付突發事件（注意防火防盜）。
6、對走道、房間地毯臟的進行不定期清洗。
7、每天要做好詳細交班。
8、對前臺的通知，要迅速辦理，并向前臺回復。
9、保管好樓層總鑰匙或其他領用的鑰匙，下班時注意交回辦公室。
10、在下班前必須保持所使用的機器設備完好，干凈（例如：吸塵機、洗地毯機等）。
11、完成上級安排的其他工作。
12、部長或領班同意后，方可下班。
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酒店客房管理知識看你的酒店客源而定，如果是旅行團比較多的，標準房可適量多一點，如果是娛樂客商務客多的，大床房多點，不過我以前的酒店是1：1 ，但是它的大床是兩張一米一的小床拼成的，上面加個海面墊，如果旅行團客人多了，可以分成兩個小床，如果娛樂客多了，可把標準間的小床再拼成大床，靈活應用，我以前是在五星酒店做了幾年客房領班的，現在失業了，想回味一下客房的知識，呵呵
酒店客房管理有哪些內容？酒店客房管理需要掌握的知識內容包括：客房物品清潔及擺放標準，熟知客房清潔劑的使用及性能，排班，日常簡單的投宿，員工培訓（標準及對客禮儀等），客房資產管理等，遺留物處理及程序，客衣收洗，DND處理，熟知辦公軟件應用。
如何成為一名優秀的酒店客房管理：
1.態度決定一切。同時態度的好壞直接影響了事情的結果。作為酒店的基層管理者，領班在正常情況下是管理者的第一個起步。在有的人脫穎而出時，有些人卻在抱怨自己沒有得到提升，這兩者的區別就在于：態度不同。

文章插圖
酒店客房管理層應具備哪些財務管理知識現代酒店財務管理是酒店經營管理的核心，而酒店營業收入的控制是酒店財務管理的重要組成部分。其中，客房收入作為酒店營業收入主要部分，加強酒店客房收入的控制、核算與管理有著非常重要的意義。
酒店財務管理主要是指酒店的資金管理，其對象是酒店的資金及其流轉。資金流轉的起點和終點是現金，其他資產都是現金在流轉中的轉化形式。因此，酒店財務管理的對象可以說是酒店的現金及其流轉。酒店的收入類型復雜多樣，環節繁多，一般包括客房收入、餐飲收入、康樂收入、商品部收入、酒吧收入、洗衣收入等等。其中客房是酒店的主題，是酒店收入的重要組成部分。對于一般的酒店來說，客房收入占整個酒店收入的40%～60%左右，雖然建造投資大，但卻具有耐用性強，消耗低，利潤高的特點。因此加強酒店客房收入的核算與管理有著非常重要的意義。
一、預訂
酒店管理公司的財務管理常識
預訂是客人與酒店發生接觸的第一步，也是酒店進行銷售的第一個環節，預訂部是酒店運營的調度中心，根據酒店經營狀況來合理安排預訂，調劑客房的銷售，最大限度的充分利用酒店資源。預訂部獲知客人的預訂請求后，需了解客人的基本信息，預計來店人數和房間數量以及對房間的要求等，在此基礎上對客人進行報價。
二、預收保證金
在客人與酒店確認預訂單后，客人需要交付一定數額的保證金。它既保護了客人的預期利益，又使酒店在客人取消預訂的情況下不致蒙受經濟損失。預訂部根據預訂單通知客人交納一天或全部預訂天數的房租作為保證金，并填制“保證金收款單” 。
客人憑“保證金收款單”到酒店財務部支付保證金，財務部在收取款項后，開具收據，財務聯作為入賬憑據，其余幾聯分別交給客人及預訂部。如果客人按期抵店，財務部可以將客人的保證金轉為客人的預付消費款，待客人離店時，只需支付消費總額扣除預付部分的差額。如果客人取消預訂，要求退回保證金，酒店則只需退回一部分保證金，其余作為客人對取消預訂的經濟補償。在接到客人取消預訂的通知后，預訂部填寫“保證金退款單”，并附上相關的預訂資料，經審批后由財務部支付退款。財務部辦理退款以后，在“保證金退款單”標注“已退”字樣，并退回預訂部送交客人。
三、抵店登記
對于沒有預訂的客人，在確認客人需要的房型，告知相應的房價，以及確認客人的結算方式，主要有現金、轉賬、信用卡三種，一般來說，散客主要以現金和信用卡為主。另外，為了保證客人不出現超出其經濟能力的消費行為，保證酒店的利益不受損害，酒店還需對散客收取預付款，即押金，押金的金額一般為房租金額的1.5～2倍。
四、記賬入數
客人辦理入店手續的同時，總收銀臺為客人建立一個唯一的客賬，即消費賬戶，使客人在酒店的各項消費數計入客人的賬上，進行入數，大部分酒店都用計算機進行入數，凡是有條件的地方，都應與總收銀臺計算機聯機，當客人持房卡在酒店各營業場所消費時，服務員應將客人房卡號碼連同消費金額一起填寫在手工賬單上，經客人簽字確認后及時輸入到客人的消費賬戶中去。
一般酒店規定在中午12點以前退房，超過12點到下午6點，加收半日房費，超過下午6點加收全日房費，總收銀臺在核算客人房費時，系統會自動提示收銀員對延時退房的客人加收房費，對于一些老客戶、協作單位或相關單位是免收延時房費的，收銀員應嚴格把關，需見到書面減免通知，并有酒店相關領導簽字許可時，才能減免房費，否則一律按照正常收費標準收費。
對于提前離店的比如夜審前退房的客人，總收銀臺應采取手工記賬方式，將客人的全體房費追加錄入電腦的客賬中，這樣才能正確反映客人實際發生的房費，還需及時通知酒店各營業部門，查詢是否還有該客人的消費賬單尚未結清，以防止發生跑賬的情況。
五、結帳
客人離店前，將房卡交到總收銀臺，進行結帳，收銀員電話通知客房部查房，通知前廳部關閉客房電話，并詢問酒店各營業部門是否還有該客人的賬單沒有及時傳遞到總收銀臺，防止跑賬漏賬。并利用等待時間，將客人客賬中所有原始單據及消費賬單取出，與電腦記錄核對，防止出現未入賬項目。當接到客房部通知查房無誤后，收銀員打印明細單，將客人在各營業場所簽字確認的原始賬單一并交給客人核對。
客人核對無誤后，在匯總賬單上簽字確認，結賬。如果客人交的是現金，收銀員應識別鈔票真偽，手工點鈔后再通過點鈔機清點一遍;如果客人是信用卡付賬，收銀員應先查看信用卡的有效期，再查看信用卡表面拼音是否與客人簽字及身份證姓名相符，并通過POS機劃卡查看客人信用卡的余額，如客人消費金額超限，應向銀行要求辦理授權。
收銀員劃卡后，請客人在打印出的信用卡單上簽字確認，客戶聯交給客人，商戶聯附在客賬中傳給夜審審核，銀行聯連同當日款項一同放入現金繳款袋內;如果是支票結算，收銀員首先檢查開出支票單位的信用資質，對于一些小企業或陌生單位，需請示酒店相關領導，如有必要需酒店銷售部經理簽署支票擔保書，以避免出現空頭支票給酒店造成經濟上的損失，另外，還需檢查支票的有效期、支票的財務章及法人章是否加蓋齊全，支票有無破損、折疊。
檢查無誤后，請客人在支票背面簽字，收取支票后，收銀員應填寫總收銀臺支票登記簿，注明收取支票日期、付款單位、支票號碼，并在經手人一欄中簽字;對于掛帳的客戶，無需在離店時支付任何款項，只需在賬單上簽字即可，收銀員需仔細核對客人簽字是否與協議上的簽字相符。
六、稽核
客房收入是酒店收入的重要組成部分，酒店每天都會發生幾百或幾千筆房費收入，再加上每天可能發生的加收房費、沖減房費等各種業務，總收銀臺的工作量是相當繁重的，收銀員既要錄入電腦打印賬單，又要進行各種款項的收付，加之人員的思想素質、業務水平各不相同，容易發生一些差錯。為了及時、準確的了解客房收入情況，加強內部管理，提高酒店核算質量，保證酒店收入的安全與完整，防范與杜絕貨幣資金流失，必須對客房收入進行內部稽核制度。客房收入的稽核包括夜間稽核、日間稽核。夜間稽核又稱夜審，是夜間進行的核數工作。夜間稽核在進行客房收入審核時，應進行如下的操作。
1.通過酒店管理系統從數據庫中調出當日在住客人房間明細表及當日入住客人明細表。按照團隊及散客進行分類統計。
2.與前廳部核對當日入住房間數及房卡發放情況。前廳部當日發放的房卡應與當日入住客人房間明細表相一致，在用房卡應與在住客人房間明細表相一致。
3.按照每個團隊及散客的預訂單與前廳部核對在住房間的房租，明確所有出租客房均已入賬，特殊情況要有相關手續
4.與前廳部、客房部核對在住客人房間明細表，保證每個房間處于正常的房態。
5.審查前廳收銀員交來的賬單，核查客人在酒店的消費是否全部計入。
6.將賬單與收款員收銀報告中的有關項目進行核對，檢查賬單金額與收銀報告金額是否相等。
7.經與前廳部、客房部共同審核無誤后，夜審通過酒店管理系統將房費自動計入到每個客人的客賬中。
8.對當天客房收益進行試算。
9.編制當天房客收益結帳表。當天客房收益結帳表一經編出，當天的收益活動即告結束，以后還有業務發生就只能記入下一工作日業務中。
在核對的過程中如果發現客房在住數量存在差異，夜審、前廳部、客房部應共同查找原因，并將原因記錄到夜審日志上，上報財務部經理及總經理。夜審在進行客房收入審核時，還需加強對沖減房費、免除房費情況的審核，主要檢查房費沖減(免除)賬單中房租單價是否正確，是否超出折扣權限，是否有準許折扣或免除房費的酒店相關領導的簽字。日間稽核又稱日審，是酒店營業收入的第二次稽核，日審的工作對象是夜審員審核后交來的賬單、報表以及夜審員未審核到的個別部門交來的賬單、報表。日審也是對夜審工作質量的監督和檢查。
日審工作主要有：
1.審核酒店所有夜間稽核編制的報表，符合所有收銀員、記賬員的營業報表。
2.核對客房狀態日報表是否與前廳客房出租狀況統計表相符，如有不符，需查明原因，并書面報告。
3.審核對外結算帳目和單據。
4.統計上一日收益報告。
5.稽核客房收益結帳表、餐飲營業收入日報表。稽核工作內容主要包括：復核各類賬單的匯總;用賬單核對報表;檢查報表計算是否有誤。
6.編制酒店營業收入日報表。日審員稽核餐飲收入日報表，編制酒店營業收入日報表。
7.檢查賬單號碼控制情況。主要內容：檢查收銀報告中賬單使用情況以及收銀員填寫的賬單號碼控制表;復核夜審員編制的賬單使用情況匯總表;檢查因打印錯誤而作廢的單據是否有經理簽字。
8.檢查折扣數。對給予折扣的賬單，檢查是否符合相關規定。
9.核對現金。
10.負責保管所有收銀、記賬憑單及稽核報告
酒店客房管理知識介紹？客房部考勤制度
1、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。
2、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。
3、每人每周倒休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。年假按中心規定。
4、員工請病假須提前將醫院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領班，由領班請示經理。
5、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
6、嚴格按照規定班次上班，如有急事換班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經同意擅自換班按曠工處理。
7、對騙取事病假的，一經查出，視情節給予曠工或除名處理。
酒店管理知識客房服務員一個人可以打掃多少間這是沒有統一的數量標準，因為：
1. 房間面積有大有小
2. 功能區域設置有簡單有周全
3. 設備材質是否方便保潔
4. 家具有傳統的有現代的、有中式的有西式的
5. 有的是實行八小時工作制、有的是實行計件制
6. 配備的清潔用具是否有助于保證做房效率
7. 管理要求與培訓效果
等等。
總之，要按照本酒店的具體情況制定客房服務員每日做房工作量。
酒店管理知識客房服務員一個人可以打掃多少間【酒店客房管理知識_酒店管理知識客房服務員一個人可以打掃多少間】這是沒有統一的數量標準，因為：
1. 房間面積有大有小
2. 功能區域設置有簡單有周全
3. 設備材質是否方便保潔
4. 家具有傳統的有現代的、有中式的有西式的
5. 有的是實行八小時工作制、有的是實行計件制
6. 配備的清潔用具是否有助于保證做房效率
7. 管理要求與培訓效果
等等。
總之，要按照本酒店的具體情況制定客房服務員每日做房工作量。

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酒店客房管理知識_酒店管理知識客房服務員一個人可以打掃多少間