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【洋蔥怎么炒才鮮嫩 洋蔥如何炒才鮮嫩】1、材料：洋蔥頭，肉 ， 油，料酒，醬油，鹽少許 ， 五香粉 。
2、把洋蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲備用 。
3、油熱先放幾個小一點的蔥頭熗鍋 ， 炒出味后放肉、倒點料酒把肉炒到變色 。
4、放蔥頭翻炒，放醬油和少許鹽 ， 再放上點五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可 。

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