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1、聞一聞 。蜂蜜變質(zhì)后有酒精的產(chǎn)生，所以有酒精的味道 。
【蜂蜜怎么判斷過期沒過期 快速判斷購買蜂蜜是否過期的好方法】2、看一看，如果蜂蜜有二氧化碳產(chǎn)生 ， 所以蜂蜜變質(zhì)會有大量的氣泡，蜂蜜就會出現(xiàn)漲瓶的現(xiàn)象 。
3、蜂蜜變質(zhì)以后會變得很稀，如果原本蜂蜜很濃稠，那么變質(zhì)以后的蜂蜜就會變稀 ， 主要是因為蜂蜜中的糖分都變?yōu)槠渌镔|(zhì) 。
4、看看蜂蜜是否有酸味，一般的蜂蜜不會有明顯的酸味，即便有也只是微弱的酸味，如果蜂蜜變質(zhì)后，會有強烈的酸味 。
5、蜂蜜要放在陰涼及干燥處，每次用完后，請一定要封好 。蜂蜜有沉淀什么的并不一定是變質(zhì)，可能是糖分析出等導(dǎo)致的 。

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