文章插圖
1、韭菜餡餅煎8分鐘能熟 。
2、準(zhǔn)備材料：面粉、韭菜、雞蛋
3、面粉入大碗，中間用筷子撥一個(gè)小洞，倒入適量涼開(kāi)水，用筷子朝一方向攪拌成絮狀，再揉成面團(tuán) 。
4、面團(tuán)揉好，放一邊(蓋上濕布醒10分鐘左右)；這時(shí)將洗凈的韭菜切成小段，控干水分 。
5、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條后切成小劑子、按扁，搟成圓形面皮 。
6、一片面皮上放適量韭菜，中間用筷子撥個(gè)小坑，打入雞蛋，將雞蛋適當(dāng)攪拌后撒上鹽（最后撒鹽可以避免韭菜出水）；蓋上另一塊面皮，兩張面皮周圍捏成花邊 。
【韭菜餡餅煎幾分鐘能熟 韭菜餡餅的簡(jiǎn)單做法】7、鍋內(nèi)放少許油 ， 放入餡餅，兩面小火煎熟 。
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