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1、洗干凈牛舌放入鍋中，加料酒，姜片，大蔥段 ， 陳皮，山楂，大料八角，煮熟撈出切片擺盤 。
【牛舌怎么做才香辣好吃 香辣干鍋牛舌的做法】2、用鍋調汁，鹽，糖少許，生抽，蔥花，醋，白胡椒粉，五香粉，蔥姜水少許，紅油，芝麻油少許，雞精，蒜蓉，拌勻后淋入己擺好舌頭的盤上，再撒上少許炒芝麻即可 。
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