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【怎么做雞煲好吃又營養(yǎng) 雞煲原汁原味又營養(yǎng)的做法】1、食材：雞肉半只，蒜米3粒，生姜1個，適量鹽、生抽、蠔油、紅腐乳、黃豆醬、柱候醬、白糖、小蔥 。
2、把雞肉過水清洗干凈，把雞肉表面的血水處理干凈，再切成塊備用 。
3、把切好的雞肉放入一大碗里，加入2塊紅腐乳和適量鹽，用手攪拌抓均勻，靜置腌制20分左右備用 。
4、在腌制雞肉的空閑時間里，把蒜米生姜剝?nèi)ケ砥ぃ谐善瑐溆茫∈[也清洗干凈 ， 切成小段備用 。
5、取一個砂鍋加入適量油，開火燒熱油，倒入切好的蒜米生姜片煸出香味，再倒入腌制好的雞肉中火懪炒 ， 炒至雞肉肉皮表面卷起即可 。

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