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【家庭曬鰱魚干方法 家庭曬鰱魚干做法分享】1、白鰱魚用工具去掉身上的魚鱗 。
2、剪刀剖開肚子 ， 去掉里面的內(nèi)臟 。
3、把魚頭也摘掉 。
4、放在清水中沖洗干凈魚身 。
5、將魚放在容器中，撒上適量食用鹽，腌制一夜 。
6、魚身表面抹少許食用油防粘，用鐵絲穿過魚身 。
7、穿好的白鰱魚在陽光晴好的狀況下 ， 晾曬3-4天即可食用（或收藏） 。
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