文章插圖
1、鮮魚(yú)處理好洗凈瀝干水分，肉厚大條的可在魚(yú)身上劃幾刀，一來(lái)容易腌入味 ， 二來(lái)晾曬又快些干 。
2、把腌料調(diào)配好，腌料可按喜歡調(diào)整，愛(ài)辣的加放辣椒粉 ， 愛(ài)麻辣放點(diǎn)花椒粉，愛(ài)醬香的可加點(diǎn)面豉醬或豆瓣醬 ， 總之隨喜歡調(diào)味；加入腌料拌均勻腌漬4小時(shí)；腌漬過(guò)程中適時(shí)把鮮魚(yú)翻拌二到三次 ， 好充分腌漬入味 。
【家庭曬熟魚(yú)干方法 家庭如何曬熟魚(yú)干】3、腌好的魚(yú)兒逐條用棉繩穿起來(lái)，可用牙簽或小竹簽把魚(yú)肚撐開(kāi)容易晾曬；晾曬的魚(yú)兒干濕度，按自己喜歡吧 。一般有北風(fēng)加陽(yáng)光曬三天至五天可以了；曬好的魚(yú)干放冰箱冷藏儲(chǔ)存保鮮 ， 若不太干的可要放冷凍 。

• 家庭曬陳皮方法 家庭曬陳皮方法介紹
• 家庭曬臘肉的方法 曬臘肉的方法
• 家庭曬南瓜絲方法 家庭曬南瓜絲方法介紹
• 恐婚癥的表現(xiàn)
• 家庭曬南瓜干菜方法 南瓜干的曬法
• 家庭曬鲅魚(yú)干方法 家庭曬鲅魚(yú)干的制作方法
• 家庭曬臘魚(yú)干方法 曬臘魚(yú)干是怎樣做的
• 家庭鯉魚(yú)曬魚(yú)干方法 家庭鯉魚(yú)曬魚(yú)干方法分享
• 家庭曬咸魚(yú)干方法 怎么曬咸魚(yú)
• 家庭自制曬肉方法 曬咸肉的做法步驟