1、槐花是一類植物的花的統稱，洋槐花是其中一種，沒有毒性，洋槐花既可以鮮食，亦可干制儲存；既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配 。
2、鮮洋槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳 。槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用 。
【洋槐花有毒嗎】3、中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預防中風 。洋槐花是野生槐花，屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多種營養成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養顏美容,維持體型,保護腸胃的功能.,是“腸道警察 。