1、將支竹用清水浸泡約15分鐘 。
2、用刀將支竹切成段瀝干水，備用 。
3、草魚用清水洗干凈后 ， 用刀將魚切成塊 。
4、鍋清水洗干凈 ， 大火將鍋燒熱，倒入花生油 ， 然后將草魚放進鍋內煎約15分鐘 。
5、接著將生姜片，蔥段放進鍋內后注入適量清水 。
6、再把支竹放進鍋內煮10分鐘 。
【支竹煮草魚做法】7、最后加上適量的花生油，生抽，食鹽，稍稍翻炒一下即可 。

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