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1、秋葵怎樣焯水才能沒(méi)有粘液:保持秋葵的完整性 秋葵的粘液在秋葵果肉里面,如果是切開秋葵焯水的話,秋葵的粘液就都跑出來(lái)了,而整根秋葵放入焯水,則能避免粘液外流 。
【秋葵怎么焯水沒(méi)有粘液 秋葵怎樣焯水才能沒(méi)有粘液】2、掌握好時(shí)間 秋葵焯水的時(shí)間是沸水下鍋后1-2分鐘即可,看到秋葵顏色變得翠綠 , 就說(shuō)明秋葵焯水好了,然后立馬撈出放入涼水中,這樣既可以提高其口感的爽脆 , 又能保證粘液不流出來(lái) 。
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