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【腌制的豆腐時間長了能吃嗎 腌制的豆腐時間長了能不能吃】1、腌制的豆腐時間長了不能吃，超過24小時不能吃
2、腌制豆腐前豆腐需要蒸上十分鐘，豆腐需要腌制上二十四小時 。豆腐腌制時間較長要放入冰鮮冷藏 ， 在常溫下容易導致其變質發酸，影響口感 。腌制時可以加入少許的檸檬汁或是白醋 ， 可以使其味道更鮮美 。腌制的豆腐選用北豆腐最佳，口感較為細嫩 。
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