文章插圖
1、用料：青蝦1斤、姜3片、蒜3瓣、蔥1棵、鹽1勺、料酒2勺 。
2、清水把蝦洗凈 ， 長(zhǎng)蝦須減掉，用牙簽在第二個(gè)關(guān)節(jié)處插進(jìn)去挑出蝦線 。
3、放入切好的姜片，蔥段，蒜拍一下 ， 倒入料酒一起將蝦腌10分鐘 。
4、鍋內(nèi)放入鹽，蔥 ， 姜 ， 蒜煮水 。
5、水開(kāi)后倒入蝦大火煮，等水再次開(kāi)后3分鐘即可關(guān)火 。
【蝦最簡(jiǎn)單的做法 蝦怎么做簡(jiǎn)單又好吃】6、夾出蝦裝盤(pán) ， 辣根擠出3厘米 ， 倒入小半碗海鮮醬油攪拌均勻即可 。
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