【葫蘆餡餃子怎么做好吃 清爽鮮美葫蘆餡餃子家常做法】

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1、用料：西葫蘆1個、蝦皮1把、雞蛋3個、胡蘿卜1根、木耳1把、鹽適量、雞精適量、白糖一勺、藤椒油和香油適量、面粉適量 。
2、給西葫蘆和胡蘿卜去皮，防止藥物殘留 。木耳泡水 。西葫蘆用工具變成細(xì)條，并撒鹽，腌制這個步驟為了出水，防止餡料水太多 ， 味道流失 。胡蘿卜用工具變成絲，也撒少量的鹽出水 。
3、打三個漂亮的雞蛋，攪拌均勻 。泡好的木耳切碎 。給腌制好的西葫蘆捏水 。將各種食材放入盆中 。（胡蘿卜為翻炒一分鐘的成熟胡蘿卜，炒的時候 ， 不放任何調(diào)料）
4、放入鹽，雞精，糖 ， 耗油，香油，藤椒油 。鹽最好最后放 。可以拌好嘗一下味道 ， 再放鹽 。攪拌均勻即可開始包餃子 。

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