文章插圖
1、準備一個青蘿卜，先從中間切開 ， 然后切成薄片 ， 再切成細絲 ， 最后切成蘿卜粒，放入盆中備用 。
2、盆里放入提前剁好的粉條，然后倒入大盆里面 。
3、加兩勺食用油拌勻鎖住水分 。
4、打入兩個雞蛋，開始調味 。
5、加入食鹽，加入十三香，再放入一點老抽調底色 。
6、再放入一點蔥花，倒入兩個饅頭渣 ， 攪拌均勻 。
7、最后放入一點面粉，再次攪拌均勻，這個過程不需要加一滴水 ， 利用蘿卜的水分和雞蛋的就夠了 。
8、餡已經弄好，開始炸蘿卜丸子 ， 鍋中倒入清油 。
9、油溫五成熱時，用虎口擠出丸子，一個一個下入鍋中 。
10、等丸子定型以后，用筷子翻動幾下 ， 使丸子受熱均勻 。
【油炸蘿卜丸子的家常做法 油炸蘿卜丸子做法分享】11、把丸子炸制金黃酥脆即可撈出控油 。

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