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1、新鮮佛手與瘦肉煲湯是可以的 。
【新鮮佛手與瘦肉煲湯可以嗎 瘦肉佛手瓜湯的做法】2、主料：佛手瓜300克，豬瘦肉100克，輔料：香菇4朵，蝦皮適量，調料：油，食鹽 ， 白糖，生粉，香菜 ， 香油各適量 。
3、瘦肉片用油，鹽，生粉，少許白糖腌一下備用；
4、香菇提前泡發，然后切成適量大小條狀；
5、蝦皮洗凈，瀝干備用；
6、砂鍋里入約三碗左右的水，把姜片，肉片，香菇和泡香菇的水，以及蝦皮都冷水下鍋煮開；
7、煮的時候可以把佛手瓜的皮削掉，一分為四；
8、改刀切成適量大小的片狀；
9、待砂鍋中的食材翻滾一會；
10、后下佛手瓜再次煮開約2-3分鐘 ， 加鹽調味即可 。

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