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1、捏一捏西紅柿的表皮 。我們在用手輕捏西紅柿的表皮的時候 ， 如果覺得西紅柿的表皮有點軟 ， 那么這個西紅柿就是自然成熟的西紅柿 。如果覺得西紅柿的表皮很硬，很結實，那么這個西紅柿就是被催熟的西紅柿 。
2、看西紅柿的果蒂 。自然生長的西紅柿，在日曬上和養分的吸收上并不能夠達到均勻 ， 所以表皮的顏色不均勻是很正常的現象，一般都會帶著一點青色 。還有果蒂部分，自然成熟的西紅柿的果蒂是青綠色的，而且果蒂比較硬 ， 肚臍較小 。而被催熟的西紅柿的表皮顏色分布得非常的均勻，開起來非常的好看，就連果蒂部分都是紅色的 。
【如何判斷西紅柿自然成熟 西紅柿自然成熟的判斷方法】3、觀察西紅柿的底端 。很多蔬菜和水果在未成熟之前和成熟之后的形狀是有很大的不同的 。自然生長成熟的西紅柿的底部是圓的，而且還有輕微的凹陷 。如果這個西紅柿還沒有成熟，那么它的底部是尖的 。假如你買到的西紅柿是紅的，但它的底部是尖的，那么就說明它是被催熟的 。

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