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1、杜康被稱為酒圣 。關(guān)于酒的起源的多種說法中,真正與酒的釀造有關(guān)系的是杜康 。他的歷史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法 。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒,即糧食造的酒 。杜康奠定了我國白酒制造業(yè)的基礎(chǔ),被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣,又被稱作酒祖 。
【杜康被稱為什么 杜康的別稱有哪些】2、傳說在黃帝的時(shí)候,有一個(gè)叫杜康的人,專門負(fù)責(zé)管理糧食 。當(dāng)時(shí),隨著農(nóng)耕的發(fā)展,糧食每年都獲得大豐收 。可是,糧食多了吃不完,只能儲(chǔ)藏在山洞里,山洞陰暗潮濕,時(shí)間一久,糧食全部腐爛了 。杜康見狀,開始苦思冥想儲(chǔ)糧的方法 。這一天 , 杜康來到樹林里散步,發(fā)現(xiàn)了幾棵枯死的大樹,只剩下粗大空蕩的樹干 。杜康靈機(jī)一動(dòng),把糧食全部倒進(jìn)了干燥的樹干里 。過了一段時(shí)間 , 杜康來到樹林里查看糧食,他驚奇地發(fā)現(xiàn):儲(chǔ)糧的枯樹前,橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子,一動(dòng)不動(dòng),好像死了一樣 。他連忙走近看個(gè)究竟:原來盛糧的樹干裂開了幾條縫,由里向外不斷滲水 。看來,這些動(dòng)物是舔吃了這水才躺倒的 。可這究竟是什么水呢,杜康湊過去一聞,只覺一股清香撲面而來,他不禁嘗了幾口這濃香水,頓覺神清氣爽 。后來,杜康把濃香水帶回家 , 請大家品嘗,大家你一口,我一口,都說好味道 。就這樣,酒在民間逐漸普及開來,杜康也被人們尊稱為“酒神” 。
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