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1、在烹飪魷魚的時候可以加入適量的陳醋，就會生成醋酸鹽類，從而減少魷魚的腥臭味及酸味；
2、還可以利用酒精去溶解酸腥味和揮發，只要經過加熱之后，就可以將酸味及腥臭味去除了；
【大魷魚怎樣去除酸味 大魷魚去除酸味的方法】3、香料的味道是很濃烈的 ， 比如常用的香蔥、生姜、八角等等香料，這些物質都可以使得異味消散，特別適合膻腥味較濃的食物 。
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