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【菱角怎么保存方法 菱角如何存放】1、通風處保存 。將買回來或采挖的菱角攤放在陰涼通風處 ， 避免潮濕，避免陽光直射即可，這樣不僅不會讓菱角失鮮 ， 而且也不容易腐爛 。
2、冰箱冷藏保存 。冰箱冷藏也是保存菱角一種很好的方法，首先將菱角表面的水分曬干或者擦干 ， 然后裝入保鮮盒或保鮮袋中 ， 置于冰箱冷藏保存即可 。
3、清水浸泡保存 。除了以上的保存方法之外，菱角還可以放在清水中保存，這樣可以很大程度的保留菱角的新鮮度 ， 不過要經常換水，保持水質的干凈 。
4、菱角是一種新鮮的果實，其中含有大量的水分，而冷凍層的溫度比較低 ， 將其置于冷凍保存，低溫會使其中的水分形成冰晶，破壞菱角的細胞組織，使其中的水分及營養成分流失，導致菱角的口感及營養價值降低，因此一般新鮮的菱角是不建議置于冷凍保存的 。

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