說起蘑菇和香菇也不知道大家更喜歡吃哪一種，對于小編來說香菇其實比蘑菇要好吃的多，感覺更肉更香，而蘑菇（這里的蘑菇指平菇）呢，咬也咬不動。




后來在一次餐桌上呢，發現了一種炸蘑菇的吃法，發現口感真的特別棒，比想象中的好吃多了，于是從此愛上了這道炸蘑菇，外焦里嫩不油膩，今天就分享給大家，我們一起看一看吧。




我們把買來的蘑菇清洗干凈，用手撕成小塊。撕成小塊兒以后，再用清水沖洗一遍?？馗伤址旁谝慌詡溆?。












炸蘑菇最重要的就是面糊的調制，我們取一個空碗，碗中加上幾勺的淀粉。打入一個雞蛋，再加入適量的十三香。再加入適量的食用鹽。攪拌成一個濃濃的糊狀。蘑菇放進去能夠掛糊，就可以把所有撕好的蘑菇放進去，一塊兒攪拌均勻，讓每一塊蘑菇上面的都均勻地掛上糊。












接著起鍋熱油油燒至6成熱，將裹好面糊的蘑菇放進去炸至表面金黃。然后撈出控油，出鍋盛盤。最后還可以撒上自己喜歡吃的孜然粉或者辣椒粉，外酥里嫩，超級美味啊。喜歡的話，大家不妨試著做一下吧。




【 做法|分享道干炸蘑菇，外焦里嫩，不油膩，超美味，做法超簡單】喜歡小慢的分享，可以關注小慢美食哦，我們下期再見，拜拜。

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