菠菜營養豐富，很多人不愛吃。尤其是挑食的小朋友們，今天就為大家分享用菠菜做的菠菜面做法。不需要料理機，純手工制作，非常的簡單。




準備一把菠菜清洗干凈，只取它的葉子。




把葉子全部摘下來，起鍋燒水，把葉子要焯一下水，去除它的草酸。








焯軟以后撈出不用攥干水分。直接加入面粉。不需要加水，利用菠菜的水分。揉成一個不沾手的面團，做到面光盆光手光，面粉不要一次性加的過多，少量多次加，揉的過程中根據菠菜的水分來調整。
【 做法|菠菜面營養不流失做法，不用料理機純手工制作，挑食的孩子也愛吃】揉好的面條兒需要松弛10分鐘。












松弛好的面團兒，撒上干面粉。用搟面杖把它改成一個大的面片，薄厚取決于自己的喜好，把它來回折疊，用刀切成寬細一樣的條狀。




面條就成了，把它抖散即可。
鍋中放水燒開，把水煮開。




下入面條，煮熟后加入剛剛剩下的菠菜桿兒煮熟，撈出過一下涼水。面條撈入碗中。加入一點鹽，加上一點生抽。放上1點陳醋。放上一點十三香。放多一點的辣椒面兒。加上一點蒜末。








鍋中放油燒至冒煙潑上去香味兒就出來了，簡單好吃的油潑菠菜面就做好了。
非常的好吃，非常的開胃。

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