以前在外面吃飯總喜歡點一個蔥花餅，來上一碗雞蛋湯，就發現蔥花餅真的很非常的好吃。于是自己試著做了一下，味道真的不錯，今天就分享給大家，不用油酥，各個酥脆又起層，我們一起看一看吧。








盆中取上一勺面粉，加入適量的溫水，用筷子將其攪拌起來，攪拌成一個比較濕的面團，醒面10分鐘。




接著切上多一點的小蔥，小蔥切成碎末。








案板上撒上一些干面粉，將醒好的面團放上去。把醒好的面團直接用手攤開，向四周拉扯將面片兒呢，拉扯的大一點，倒上一些食用油，然后沿著一個角折一下蘸一下油，依次進行。
















油涂抹開以后撒上一些十三香，撒上剛剛切好的蔥末。再撒上一點食用鹽，我們沿著一邊將面片卷起。然后再從一側向中心盤起。盤成面劑子。












【 蔥花餅|教你做家常蔥花餅，不用油酥，個個酥脆又起層，比買的都好吃】接著起鍋熱油，油熱之后攤上餅子，蓋上蓋子，煎上兩分鐘，時間到了之后表面再刷一層油，翻個面兒繼續煎兩分鐘時間到了之后出鍋盛盤，這道好吃的家常蔥花餅就大功告成了。
您學會了嗎？是不是特別簡單呢？喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。

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