媽媽總說苦瓜好，要多吃點，我想她一定忘了一個字，苦瓜真苦，今天就跟我學習這道不苦的苦瓜炒雞蛋吧！
用料：苦瓜半根，雞蛋3個，食鹽，味精，十三香
不苦的苦瓜炒雞蛋的做法：
苦瓜去籽，切成片，水開后，焯水1～2分鐘




焯好的苦瓜過涼水，切成碎末，用手擠出水分




打散雞蛋




將苦瓜碎，食鹽，味精，十三香放入蛋液中，攪拌均勻




煎至兩面金黃，香噴噴的苦瓜炒雞蛋，就做好了！




【 苦瓜|家常雞蛋菜譜，苦瓜炒雞蛋，簡單美味營養，健康又下飯，動手吧】小提示：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

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