京蔥炒肉絲，蔥香肉美，加上甜辣醬，開胃下飯
By Hxj0102
用料

• 里脊肉 250g
• 京蔥 1根
• 鹽 少許
• 料酒 1勺
• 味達美臻品蠔油 10ml
• 味達美味極鮮醬油 少許
• 胡椒粉 少許
• 白糖 少許
• 生姜粉 少許
• 小蔥 隨意
• 甜辣醬 隨意

做法步驟


1、食材需要提前準備好



2、里脊肉沖洗干凈后，瀝干水分，切成片，用肉錘敲打幾下



3、切絲，放入碗中



4、加入味達美臻品蠔油10ml



5、一勺料酒



6、再加入白糖，胡椒粉，生姜粉拌勻



7、最后加入10ml玉米油鎖住水分，腌制15分鐘左右



8、京蔥洗凈后切片



9、鍋里放油燒熱，放入姜絲炒香后加入腌制好的肉絲翻炒均勻



10、加入老抽調色，炒勻后盛出備用



11、洗鍋后放油，下入京蔥爆炒



12、加入鹽炒勻后，加入適量開水炒一下



13、倒入肉絲翻炒均勻后加入甜辣醬略炒一下



14、再放入小蔥段炒一下



15、起鍋前加入少許味達美味極鮮醬油炒勻后即可出鍋



16、盛盤嘍，誘人不？



17、成品圖
小貼士肉片用肉錘敲打幾下，肉質松軟，炒起來不會柴，口感滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
【 甜辣醬|京蔥炒肉絲別再用這么做了，教你新吃法】喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

猜你喜歡

• 新世界|?“虎”形頭枕、年貨禮盒……南京路步行街“新年集市”帶你提前過年
• 味道|松軟香甜的棗糕來咯！把“五道口棗糕王”搬進家~
• 椰汁|香甜Q彈的黃桃椰汁果凍
• 玉米油|2022年第一個甜品！不甜膩！吃起來超爽的「夢龍卷」
• 白胡椒粉|#東古家味美食#京醬肉絲
• 發酵|甜甜圈饅頭這樣做最好吃，你之前做對了嗎？
• 饅頭|紫薯豆沙餡饅頭
• 饅頭|甜甜圈饅頭
• 集市|虎元素、老字號還有進博同款，南京路上的新年集市帶你提前過大年
• 年貨|買年貨，“媽媽輩”最愛的5種零食，酸甜可口又便宜