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豬肝|加班、熬夜用眼過度，不妨多吃4種“明目”食物，便宜又美味

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【豬肝|加班、熬夜用眼過度，不妨多吃4種“明目”食物，便宜又美味】豬肝|加班、熬夜用眼過度，不妨多吃4種“明目”食物，便宜又美味

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豬肝|加班、熬夜用眼過度，不妨多吃4種“明目”食物，便宜又美味

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豬肝|加班、熬夜用眼過度，不妨多吃4種“明目”食物，便宜又美味

加班、熬夜用眼過度 ， 不妨多吃4種“明目”食物 ， 便宜又美味
轉眼間 ， 馬上就要到農歷新年了 ， 我想這是所有上班族最幸福 ， 同樣也是最辛苦的一段時間了 。
幸福是因為再過不久就要放長假了 ， 而辛苦則是很多工作到了結尾 ， 比較繁瑣復雜 ， 可能需要長時間加班 ， 很多人會出現用眼過度 ， 眼睛干澀、發癢的情況 ， 今天我們就來為大家介紹4種便宜又美味的“明目”食物 。

第一種：甜椒
甜椒含有豐富的鐵質和維生素 ， 適量攝入可以防止視力下降 ， 并且與其他辣椒不同 ， 甜椒的辣味可以說是微乎其微 ， 炒制成菜后更是微微泛甜 ， 老少皆宜 。
【甜椒炒苦瓜】
1、首先把買來的甜椒和苦瓜洗干凈 ， 甜椒去蒂、去籽后切成絲狀 ， 苦瓜去瓤切成片狀 ， 再準備少許的蔥、姜切成碎末；
2、熱鍋倒油 ， 先放入蔥、姜碎 ， 用小火煸炒出香味 ， 再將苦瓜片放入鍋中 ， 加入適量醬油 ， 轉大火翻炒至8成熟時 ， 加入準備好的甜椒絲翻炒；
3、當甜椒絲和苦瓜片熟透后 ， 加入適量的鹽和雞精調味 ， 即可關火 ， 出鍋裝盤 。

第二種：云臺冰菊
云臺冰菊產自河南焦作地區（古懷慶府） ， 被人們稱為四大懷藥之一 ， 不僅沖泡方法簡單 ， 還含有豐富的硒元素和維生素A ， 可以放松眼部組織 ， 避免眼睛干癢 ， 緩解用眼疲勞 。
1、在開水中加入3~5朵云臺冰菊 ， 也可搭配上幾顆枸杞；
2、等待5分鐘左右 ， 即可聞到一股菊花的香氣 ， 淺嘗一下也能感覺到爽口 ， 回味中還帶著甘甜 。
細看會發現 ， 云臺冰菊沖泡出的茶湯不僅沒有殘渣 ， 而且泛黃透亮 ， 這是因為每一朵菊花都是由人工采摘、低溫烘焙的手法 ， 盡力保留了菊花的原色、原味 ， 沖泡上一天味道也不會變淡 ， 冬季氣溫較低 ， 喝些熱茶水還可以溫暖身心 。

第三種：豬肝
提起豬肝 ， 很多人第一時間想到的是潤肺 ， 其實豬肝中還含有大量的維生素A ， 可以防止視力下降 ， 視野縮小 。 寒冷冬夜 ， 不如來上一碗豬肝菠菜湯 。
【豬肝菠菜湯】
1、首先把買來的豬肝放入盆中 ， 加入清水和適量的料酒 ， 浸泡去腥；
2、把泡好的豬肝切成薄片 ， 放入適量的食鹽、生抽、生粉和香油腌制 ， 這期間可以把菠菜洗凈 ， 切成小段；
3、起鍋燒水煮開 ， 先把菠菜放進去汆燙 ， 撈出后再放豬肝汆燙至變色；
4、另外燒一鍋水 ， 水沸后放入豬肝、菠菜和幾顆枸杞 ， 加入少許食鹽調味 ， 幾分鐘后就可以關火了 。

第四種：牛肉
牛肉不僅含有蛋白質 ， 還含有豐富的鉻元素 ， 可以防止視力減退 ， 周末在家空閑時 ， 可以為自己和家人做上一道美味的土豆燉牛腩 。
【土豆燉牛腩】
1、將牛肉切成2厘米左右的塊狀 ， 起鍋放入牛肉和適量清水 ， 煮開后去血沫；
2、把土豆、胡蘿卜、西紅柿洗干凈 ， 土豆和胡蘿卜削皮切滾刀塊 ， 西紅柿底部輕劃十字花刀 ， 熱水汆燙后 ， 就能夠輕松地剝皮切塊；

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