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排骨|全家福大燜鍋

排骨|全家福大燜鍋


在準備年菜這件事上，老人講究“十全十美，福氣滿滿”，畢竟年夜飯桌上，任何菜都得有句吉利話。所以，想給大家推薦的第一道年菜，就是一鍋“福滿多”的全家福大燜菜。把你喜歡吃的東西都燜在一鍋里，全家人圍爐而坐，熱騰騰的分享美食，也是一年中最幸福的事了。
By 秋食工作室【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 雞翅 5個
  • 排骨 200克
  • 大蝦 5只
  • 魚豆腐 5個
  • 花蛤 100克
  • 魷魚卷 6個
  • 紅薯 半個
  • 西芹 1根
  • 青紅椒 各1個
  • 胡蘿卜 半根
  • 洋蔥 半個
  • 大蒜 2頭
  • 香菜 3根
  • 照燒汁 120克
  • 藤椒汁 120克
  • 食用油 10克
做法步驟排骨|全家福大燜鍋


【 排骨|全家福大燜鍋】1、雞翅雙面劃刀，排骨切小塊，大蝦去掉蝦線和蝦須，蔬菜去皮切塊
排骨|全家福大燜鍋


2、雞翅和排骨用30克照燒汁腌制10分鐘，蔬菜用食用油拌勻
排骨|全家福大燜鍋


3、將蔬菜鋪在平底鍋下層，再鋪上肉菜，注意擺放均勻
排骨|全家福大燜鍋


4、倒入照燒汁和藤椒汁，電磁爐大火加蓋燜制15分鐘，再轉中火燜制5分鐘
排骨|全家福大燜鍋


5、開蓋放上香菜碎，如果味道不夠可以加汁再燜一會兒，完成
排骨|全家福大燜鍋


6、醬香濃郁的大燜菜，先吃汁水滿滿的肉類，鮮嫩的雞翅和彈牙的大蝦，再吃吸飽了味道的素菜，強烈推薦吃塊大蒜，又香又軟爛，味道都在里面了。
小貼士燜菜制作小妙招????，馬上教給你：制作過程無需加水，食材不用壓緊，可以根據個人口味酌情添加醬汁，喜歡吃軟爛的朋友就多燜一會兒好啦
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