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黑豆面|雜糧小窩頭

黑豆面|雜糧小窩頭


By 相寓天津
用料

  • 玉米面 150克
  • 小米面 100克
  • 黑豆面 100克
  • 白面 350克
  • 酵母 5克
  • 雞蛋 1個
  • 奶粉 20-30克
做法步驟黑豆面|雜糧小窩頭


1、將所有材料放在一起，加適量的溫水，團成面團
黑豆面|雜糧小窩頭


2、將面團放置30～40分鐘，進行醒發。不可醒發時間過長。切記：半發面?。。?br /> 黑豆面|雜糧小窩頭


3、涼水上鍋，揪一小面團，捏成窩頭狀。逐個做好。
黑豆面|雜糧小窩頭


4、在鍋內再醒發5-10分鐘。開火，水開計時，10分鐘，關。不要馬上揭鍋，5分鐘后把小窩窩頭拿出來。
小貼士注意：是半發面！?。∠矚g吃甜的，可以加點糖。
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