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花椒油|蓮花白牛肉酸湯水餃

花椒油|蓮花白牛肉酸湯水餃


蓮花白洗干凈濾去水份，不用特意擠出水份，剁碎和處理好牛肉碎加上調料拌均勻酸湯里有鹽、生抽、香醋、胡椒粉、香油和油潑辣子，最重要是沸騰的餃子湯的激發，哇……香氣四溢……美包包
By 小饞食光
用料

  • 蓮花白 1棵
  • 牛肉碎 適量
  • 洋蔥 小半個
  • 和好的面 適量
  • 木耳 1小把
  • 大蔥 姜 適量
  • 食用油、鹽、生抽、胡椒粉、花椒粉、花椒油、香油、香醋、油潑辣子、熟芝麻 適量
做法步驟花椒油|蓮花白牛肉酸湯水餃


【 花椒油|蓮花白牛肉酸湯水餃】1、準備食材：如圖牛肉碎里加入蔥末、姜末、鹽、胡椒粉、花椒油、生抽少量多次加水抓拌均勻
花椒油|蓮花白牛肉酸湯水餃


2、蓮花白洗干凈濾去水份，不用特意擠出水份，剁碎和處理好牛肉碎放入盆中
花椒油|蓮花白牛肉酸湯水餃


3、餡料里加入胡椒粉、花椒粉、鹽、花椒油、香油、香菜充分抓拌均勻
花椒油|蓮花白牛肉酸湯水餃


4、揉面，分劑子，搟皮，包餃子
花椒油|蓮花白牛肉酸湯水餃


5、煮餃子，肉餡的點3次水期間調制酸湯，里面有鹽、生抽、香醋、胡椒粉、香油、熟芝麻和油潑辣子，最重要是沸騰的餃子湯的激發，哇……香氣四溢……美包包
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