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青島啤酒|酒業觀察丨多家啤酒企業推新品探千元價位帶，“風口”還是噱頭？

啤酒市場“硝煙”再起，高端啤酒市場的競爭者們已不滿足于小幅度提價或是推高端新品，而是直接將焦點集聚在超高端市場。
多家啤酒企業推超高端新品，探千元價位帶
1月9日，青島啤酒“一世傳奇”超高端新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖發布，新京報采訪人員在電商平臺了解到，該款新品售價為1189元/瓶，每瓶容量為1.5L。這是繼“百年之旅”之后，青島啤酒發布的又一款超高端產品。2020年7月，青島啤酒發布“百年之旅”藝術釀造新品，采訪人員在京東商城青島啤酒官方旗艦店注意到，該款產品目前售價為378元。在此之前，國內高端啤酒少有百元以上的產品，在業界看來，青島啤酒該產品將國內啤酒的天花板向上拉升了一個層次，也是呼應高端化、場景化消費升級的標志性動作。一年多之后，青島啤酒再推千元價位帶產品，將啤酒市場的天花板再向上拉升了一個層級。
青島啤酒|酒業觀察丨多家啤酒企業推新品探千元價位帶，“風口”還是噱頭？

青島啤酒“一世傳奇”產品圖。
【 青島啤酒|酒業觀察丨多家啤酒企業推新品探千元價位帶，“風口”還是噱頭？】采訪人員注意到，除了青島啤酒之外，超高端啤酒陣營還包括華潤雪花和百威。
啤酒營銷專家方剛對新京報采訪人員表示，搶占高端啤酒市場已不是一家啤酒企業的事情，而是整個行業的共識。啤酒行業邁入“量跌價升”的發展階段，從過去的“銷量至上”到現在的“產品高端化”已成為行業共識，中國酒業協會2021年披露的數據顯示，華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒、百威以及嘉士伯五大集團市場占有率已達92%，高端啤酒市場被各大頭部啤酒企業看好。
青島啤酒|酒業觀察丨多家啤酒企業推新品探千元價位帶，“風口”還是噱頭？

華潤雪花“醴”產品圖。
2021年5月，華潤雪花推出高端系列啤酒“醴”，定價999元/盒（一盒2瓶，999ml/瓶），即單瓶售價近500元。不僅如此，百威也推出了百威大師傳奇虎年限量版，1583元/瓶，容量為798ml。
啤酒背后的“文化”戰略
近年來，白酒品牌普遍將文化戰略提到重要位置，啤酒品牌也看到了“文化”對品牌的影響力。
青島啤酒方面介紹稱，一世傳奇被冠以“傳奇”之名，正是取決于其產品跳出了傳統啤酒的“樊籬”，融匯了幾大酒類之長，在啤酒風味豐富度上再次實現了突破，同時也突破了全麥釀造拉格啤酒酒度和存儲時間的極限，完成了從產品體驗到精神享受的跨越，傳承古今中外匠心，青島啤酒在傳承與創新中，創造出顛覆傳統認知的超高端啤酒。
“華潤雪花釀造‘醴’的契機，最重要的是借助‘醴’來‘致敬中國千年釀酒文化’”，2021年5月，華潤雪花啤酒CEO侯孝海在“醴”的上市品鑒會上說。據介紹，在原料上，“醴”采用高香麥芽、焦香麥芽、結晶麥芽與低溶解基礎麥芽搭配，重點突出麥芽風格，輔料搭配選用了有機粟、薏米和蘭州百合?！磅贰钡钠可碓O計靈感取自新石器時代仰韶文化中的“雙耳鯢魚紋瓶”，表面雕刻有寓意美好的水紋、折紋等紋飾，而且“醴”的禮盒裝中還有與其相匹配的還有專用酒杯。
百威大師傳奇虎年限量版則由全球釀酒協會榮譽騎士George F. Reisch家族第五代釀造大師監督釀造。百威方面介紹，它突破了以往的釀造工藝和配方傳統，不斷打磨細節，將精細釀造做得更進一步。
青島啤酒|酒業觀察丨多家啤酒企業推新品探千元價位帶，“風口”還是噱頭？

百威大師傳奇虎年限量版產品圖。
品質保障、文化背書及限量出售是這些超高端啤酒的常用標簽，“醴”2021年限量發布4萬套，百威大師傳奇虎年限量版本限量發售2400瓶。采訪人員注意到，這些高端新品常采用禮盒裝，有觀點表示，這是為了滿足消費者高端贈禮與商務宴請的需求。

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