雞胗對老年人、女性的健康有重大影響。常吃雞胗子可以補充各種的微量元素，但是一定要合理搭配飲食，這樣才能保證人體的正常養分的供給。
By 豆粉1601028976
用料
- 雞胗 500克
- 蒜 2-3 瓣
- 花椒 1小撮
- 麻椒 1小撮
- 生抽 一湯匙
- 蠔油 一湯匙
- 鹽 適量
- 老抽 適量
- 蔥 一段
- 辣椒 適量
- 香葉 1片
- 茴香 適量
- 陳皮 適量
- 冰糖 適量
- 料酒 適量
1、雞胗洗凈泡水一小時
2、涼水下鍋放入雞胗、放料酒、蔥
3、倒水備用
4、準備材料
5、油熱后加入以上干料炒
6、放入調好的那碗醬油汁：老抽、生抽、蠔油、料酒、冰糖
7、放入雞胗炒均勻
8、加入足量的水，大火燒開后轉小火燉
9、出鍋
10、這辣度可以哦
雞胗的營養功效消食導滯，幫助消化。 治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。
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【 雞胗子|這道雞胗連續吃了3碗，全家人都一致好評】喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
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