紅棗|媽媽最拿手的年糕紅糖紅棗,被我偷學到了

紅棗|媽媽最拿手的年糕紅糖紅棗,被我偷學到了

是童年的味道呀~
By 斗卡卡圓
用料

  • 糯米
  • 紅棗
  • 蜜棗
  • 白砂糖
  • 紅糖
做法步驟紅棗|媽媽最拿手的年糕紅糖紅棗,被我偷學到了

1、糯米清洗好,提前一晚泡上
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2、把水控干,上鍋蒸40分鐘左右
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3、少加一點白砂糖,喜歡吃甜的話可以多加糖,多次?熱水攪拌,攪拌至軟糯粘稠狀態,再上鍋蒸20分鐘左右
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4、紅棗蜜棗蒸軟即可
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5、在盆子里鋪一層保鮮膜或者籠布,紅棗蜜棗打底鋪滿
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6、趁熱鋪一層糯米抹勻
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7、然后一層紅糖(根據自己口味),一層糯米,一層紅糖,一層紅棗蜜棗,一層糯米
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8、用保鮮膜或籠布封好
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9、用平面的東西壓好,上邊放一個重的東西壓著,20分鐘左右
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10、紅糖已經全部化開了,小心取下籠布
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11、分層
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12、做好啦
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