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新冠肺炎|聽說恢復堂食就搶訂席位！鄭州有餐廳連著三晚被預訂爆滿

新冠肺炎|聽說恢復堂食就搶訂席位！鄭州有餐廳連著三晚被預訂爆滿

頂端新聞·河南商報首席采訪人員 楊桂芳 采訪人員 金艾琳/文圖
鄭州將要陸續恢復堂食的信息發布后，等了十幾天的吃貨們早已按捺不住心情，向心愛的館子打電話：開門了嗎？能不能預定呀？
在商場餐廳前臺，服務員小姐姐小哥哥們忙壞了——得有一個人站在那里，主要工作是接電話。
從25日鄭州不同地段餐店的情況看，有的已經恢復堂食，有的還在等待通知，有的在消殺清潔積極備貨，大家對于堂食恢復時間的理解不太一致。
總之，可喜的是，只要恢復堂食，市民的消費信心和餐飲業的經營信心，都是往前走的。經歷過疫情反復和洪水之后，大家都期待著大干一場，對未來充滿期待。
新冠肺炎|聽說恢復堂食就搶訂席位！鄭州有餐廳連著三晚被預訂爆滿

【 新冠肺炎|聽說恢復堂食就搶訂席位！鄭州有餐廳連著三晚被預訂爆滿】【連夜大掃除，趕緊喊員工回店里】
1月25日一大早，高群生胡辣湯正弘·藍堡灣店就迎來了到店的顧客。
胡辣湯、油餅、肉盒·····長條桌上的誘人香氣不自覺地招呼著顧客們青睞，家庭客、小情侶、三三兩兩的友人，一勺子胡辣湯下肚，頓時感覺煙火下的清晨多姿多彩起來。
高群生胡辣湯正弘·藍堡灣店店長王楠，重逢這般忙碌的清晨讓他很興奮，到中午十一點的時候，他還在忙前忙后。“心里的重擔忽然晴朗了?！蓖蹰枋稣f，疫情期間店內的各種成本壓力，讓自己怎么也不能完全高興起來，現在不同了?！案吲d！”他說。
王楠在1月24日看到鄭州將陸續恢復堂食的消息，他第一件事是給員工分配干活：大掃除、消毒、整理店內物品，最主要的是多備貨，大家忙忙碌碌弄了大半夜。預測1月26日到店的顧客會有一波，店內備了日常1.5倍的食材。
店里的員工們也干勁十足，因為這波疫情封控時間有十幾天，店里餐飲只能外送，眼看著餐飲外送期間門店的銷售下滑，大家心里或多或少有些壓抑?！伴T店經營好了，員工福利就好，大家也能開開心心地過個好年?！蓖蹰f，陸續恢復堂食的消息讓大家看到了希望，現在距離春節只有幾天時間了，店里預計農歷臘月二十六就要放假，滿打滿算春節前只有四天時間營業，大家還是全力以赴干活，只盼望春節歸來大干一場，虎年順順當當。
一緒壽喜燒是一家火遍魔都的網紅自助餐廳，刺身、海鮮、牛肉、無菌蛋、甜品等，深得潮人們喜歡。在看到餐廳陸續恢復堂食的新聞后，其鄭州正弘城店店總周高偉第一時間給員工發消息——能回來上班的趕緊回來上班。
1月25日上午，周高偉和店內同事們忙前忙后，主要是加緊采購食材，把食材盡快送到店里來。周高偉說，在疫情發生后，大家心里其實還是很后怕的。本來預測到正月初四、初五能恢復堂食就不錯了，很多員工也都因此回老家去了，之前招聘來的春節假期臨時兼職員工也都回了老家。
“我們其實心里對春節前再開門迎客原本沒有多大指望的，忽然說將要恢復堂食，店里人手緊缺情況非常明顯?！敝芨邆フf，計劃在恢復堂食后店內按照50%上座率招待客人，到時應該人手能緩和一點。
新冠肺炎|聽說恢復堂食就搶訂席位！鄭州有餐廳連著三晚被預訂爆滿

【有餐廳商務包間連著三晚已被預定滿】
北京羲和雅苑烤鴨坊的店總郭剛在1月25日上午就感受到了消費者對于到店就餐的熱情——25號、26號、27號晚上的包間已經被預定一空，大年初一中午的包間也預定滿了，初二到初七的時間也正在被接連不斷的電話們“搶訂”。

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