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|你知道為什么飯店的炒合菜那么好吃嗎？（詳細教程）

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---【炒合菜】---
喜歡吃素的菜的可以試著做一下 ， 要是喜歡吃肉的可以加一些肉末 。
炒合菜的用料
【|你知道為什么飯店的炒合菜那么好吃嗎？（詳細教程）】韭菜 ， 四個雞蛋 ， 白醋 ， 蔥 ， 小米辣 ， 蒜 ， 生抽 ， 老抽 ， 少量粉條 ， 綠豆芽
炒合菜的做法
洗干凈的韭菜切成段 ， 切好后放入盤中 。 準備四個雞蛋 ， 打入碗中加少許的鹽 ， 增加底味 。 加入幾滴白醋 ， 使雞蛋更嫩更蓬松 ， 攪勻

切點小料 ， 大蔥切蔥花 ， 切好后放入盤中 ， 三個大蒜切成片 。 三個小米椒切成圈 ，


準備適量泡好的紅薯粉條 ， 鍋中水燒開 ， 下入粉條 ， 煮至兩分鐘 ， 撈出 ， 放入碗中加少許老抽調色 ， 加入少許食用油 ， 防止粘連拌勻


鍋中加少許油燒熱 ， 油熱后倒入雞蛋液 。 炒制定型 。 定型后搗成大快 ， 炒好后 ， 盛出備用 ， 鍋中加少許的油 ， 油熱下蔥 ， 蒜 ， 小米辣 。 炒出香味 ， 炒香后放入豆芽 ， 大火炒至斷生后下入雞蛋 ， 粉條 ， 韭菜 ， 翻拌均 ， 開始調味 ， 加入食鹽 ， 少許耗油 ， 再來一點生抽 ， 然后大火炒30秒鐘 ， 出鍋裝盤 。


一道美味的炒合菜做好了 ， 清淡爽口又解膩 ， 成本不到五塊錢 ， 做法也非常的簡單 ， 好吃下飯


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