1. 首頁 > 美食 > >

那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？

食譜Yemia釀青椒橙子碗pick虎皮青椒耳朵鳳爪下鍋大火橙子那一款美味

??虎年新春即將到來 ， 今年過年就要吃點兒不一樣！
五道“虎虎生威”的美味 ， 蘊含著五份熱氣騰騰的祝福 ，
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

快來看看有沒有你pick的那一款呢？
肉釀虎皮青椒
食譜作者：瓊肴
1.瘦肉剁碎 ， 加味料調味后不斷摔打成肉膠 。
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

2.虎皮青椒洗凈、去籽 ， 把肉膠釀入虎皮青椒中 ， 起鍋熱油 ， 把釀青椒下鍋大火炸5分鐘左右 ， 表皮出現虎皮紋狀即可撈起 。
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

3.另起鍋把豆豉、蔥蒜等碎料爆香 ， 然后倒入醬油、浙醋和糖調味煮開 ， 把釀青椒下鍋煮2分鐘左右 ， 最后勾芡便可出鍋 。
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

By @象棉棉
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

By @無敵辣
虎皮鳳爪
食譜作者：唐蕾糖甜甜
1.鳳爪用水浸泡半小時 ， 剪去指甲 ， 焯水至血水全部煮出 ， 里面放一塊姜用于去腥 ， 取出鳳爪晾干 。
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

2.油鍋倒油 ， 炸的時候一定要沒過鳳爪 ， 這樣才炸得徹底 。
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

3.蔥姜蒜、大料、花椒爆香后 ， 加入調料爆炒后加入鳳爪炒制上色后加水燉制 ， 燉煮時間久一些 ， 口感更軟爛 。
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

By @Yemia
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

By @ymangle37
虎皮可樂雞蛋
食譜作者：豆依mm
1.雞蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過涼剝殼備用 ， 鍋里少許油放入雞蛋煎至金黃虎皮狀 。
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

2.下蒜末爆香 ， 加入一小碗可樂加1勺生抽和1勺蠔油煮幾分鐘 ， 大火收汁至湯汁濃稠即可關火 。
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

By @絨絨-彥
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

By @手機用戶7315_9bj3
?；⑸帑滐灨?
食譜作者：跟著小法吃吃的
1.黃油融化 ， 除裝飾材料外 ， 全部材料混合稱量 。 抓拌勻 ， 可以根據需求適當調節軟硬度 ， 到這樣能抓成團不會輕易松散的程度即可 。
那一款|5道“虎系菜”，快來看看有沒有你pick的那一款呢？
文章圖片

2.塑形部分 ， 小老虎的頭就是一個大圓球按扁 ， 兩邊小小的兩個小球球按扁做耳朵 ， “壯虎”肌肉紋路注意做出溝壑 。

猜你喜歡