超級簡單的淡奶油曲奇，今天第一次做就成功了，太開心了，分享一下方子，大家一起做吧。
By 三分美”七分妝
用料

• 黃油 130g
• 淡奶油 100g
• 糖粉 50克
• 鹽 1g
• 低筋面粉 200g

做法步驟

1、稱130克黃油（我用的安佳）室溫融化，用手能按動就行了。


2、底部隔溫水打散，我開始沒隔溫水，全部沾打蛋器上了。打散后，倒入鹽和糖粉拌勻，繼續打，打至發白，松軟，分三次倒入淡奶油，每一次攪拌均勻在倒下一次。


3、拌好淡奶油篩入低筋面粉，我怕直接倒進去太干了，也是分三次篩入，拌好進行下一次，（萬一太干了好少放點）這些都倒進去拌完正好，一點也不干，很好擠。


4、拌好以后呈這種狀態，就可以裝裱花袋了，自己喜歡哪個花型用哪個。


5、裝入裱花袋，擠出自己喜歡的花型。


6、預熱五分鐘，進烤箱上下150度烤20分鐘


7、烤一會的時候拍的，烤的時候勤看點，別糊了，根據自己的烤箱調溫度和時間。


8、出爐了，第一次做，滿滿的成就感。


9、成品圖


10、最后擠了幾個這樣的
小貼士我看很多人都說曲奇不好擠，我把黃油隔溫水盆打發的，然后加淡奶油，低粉所有的步驟都隔溫水盆完成，一直到擠花型。裱花袋少裝，勤裝。淡奶油也稍微加熱一下，這樣不會出現凝固擠不動的現象。
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