導讀：原來蔥花餅的做法如此簡單，筷子一攪，蓬松暄軟又勁道，百吃不厭在北方主要以面食為主，每天都吃饅頭、餅、包子、油條等，這幾種面食算是最常見的，今天我給大家帶來蔥花餅的做法，蔥花餅就是面粉和蔥花搭配在一起，然后做出來的小餅，蔥花餅吃起來有蔥花淡淡的香味，口感暄軟又勁道，把它當成早餐的話，比雞蛋餅、包子、油條還解饞！有很多朋友說，在家做蔥花餅太麻煩了，還得醒面、揉面，早上根本起不來！我和大家分享蔥花餅最簡單的做法，不用醒面，不用揉面，用筷子攪一攪，然后放在鍋里一烙，這樣小餅蓬松又暄軟，而且涼了也不會發硬，想吃蔥花餅別再出去買，教你在家做，不用揉面，暄軟勁道，特頂飽！


原來蔥花餅的做法如此簡單，筷子一攪，蓬松暄軟又勁道，百吃不厭！其實蔥花餅的做法很簡單，只要是家里有面粉、蔥花，再加上點雞蛋，這樣做出來的小餅不發硬，最后加上溫水，攪拌成黏稠的面糊，如果喜歡奶香味的話，就用純牛奶和面，這樣蔥花餅，淡淡的奶香味，越吃越過癮！喜歡吃蔥花餅朋友們，別再出去買著吃了，抓緊看看以下的做法，給家人做一下吧！【蔥花餅的做法】：


準備面粉2斤，加上酵母8克攪拌一下，再加上適量的溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成黏稠的面糊，然后順著一個方向攪拌，把面糊多攪拌一會，只要是里面沒有面疙瘩和干粉即可，蓋上蓋子，將面糊醒發至2倍大。


準備適量的小蔥，先切成蔥花，面糊醒發好后，把蔥花放進去攪拌均勻，順便把里面的空氣攪拌出來，不要順著一個方向攪拌，以免起筋。下面在電餅鐺或者是平底鍋刷上一層油，揪起一塊面糊團圓，放在電餅鐺里面，烙的底面定型翻面，兩面都是金黃，這樣就可以出鍋了。


【需要注意的地方】：第一：調面糊的時候，要記得加上酵母醒發，加上雞蛋，這樣小餅不蓬松暄軟，即使涼了也不發硬，用溫水和面，可以使酵母快速發酵（用純牛奶的話，也得用溫的）。第二：面糊醒發好后，加上適量的蔥花，然后用筷子攪拌一下，不要順著一個方向攪拌，可以由外向內攪拌，把里面的空氣攪拌出來，再把蔥花攪拌均勻即可。第三：大家可以在手上沾點食用油，然后揪起一塊面糊，這樣不會沾手，將面糊團圓，放在電餅鐺里烙熟。
【 勁道|原來蔥花餅的做法如此簡單，筷子一攪，蓬松暄軟又勁道，百吃不厭】


這就是蔥花餅最詳細的做法，你們都學會了嗎，蔥花餅的做法是不是挺簡單的，只要是家里有面粉和蔥花，幾步就上桌，喜歡這道蔥花餅的話，記得先收藏，有時間買點面粉和蔥，給家人做著吃吧！

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