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家常|這17道菜堪稱米飯殺手，款款經典家常，喜歡吃米飯的一定要收藏

#「閃光時刻」主題征文 二期#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹規砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。宮保魷魚
家常|這17道菜堪稱米飯殺手，款款經典家常，喜歡吃米飯的一定要收藏

原料：魷魚、胡蘿卜、黃瓜、烤熟花生、干辣椒、醬油、老抽、陳醋、糖、淀粉、料酒、蒜、姜做法：1.魷魚清洗干凈，切好。調宮保汁：醬油一勺，老抽半勺，陳醋兩勺，糖兩勺，一小勺淀粉，拌勻備用；2. 煮一鍋開水，放入一勺料酒，放入魷魚，一打卷就馬上撈出瀝干水分；3. 不粘鍋放油，小火煸香干辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡蘿卜略炒，放入魷魚，和料汁，大火快速翻炒幾下，放入黃瓜和花生，炒幾下收汁即可涼拌小油菜
家常|這17道菜堪稱米飯殺手，款款經典家常，喜歡吃米飯的一定要收藏

材料：小油菜500克，鹽2克，生抽2勺，蒜適量，花椒適量做法：1.小油菜擇洗干凈。2.鍋中放水燒開，將小油菜焯至變色變軟。放涼水中過涼。3.鍋中放適量油，油熱放入花椒，炸出香味。將花椒過濾掉，只留下花椒油。4.蒜拍成蒜末，蒜末大小根據個人口味隨意。將蒜末放在花椒油里稍微煸一下關火。不要煸熟，要留些蒜的香辣味。5.將小油菜攥干水分放入容器中。將鹽，生抽和煸好的蒜連同花椒油，倒入小油菜中，拌勻即可菠菜拌雞塊
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材料：菠菜、雞、生抽、大蒜、蔥、鹽、醋、豆豉辣醬做法：1、菠菜洗凈、焯水后再沖涼水，切成寸段。2、白水煮雞半只，拆成大塊，大蒜、大蔥切末。3、雞肉和菠菜倒入盤中，加鹽、生抽、醋，豆豉辣醬，蒜末和蔥沫拌勻即可排骨燜土豆
家常|這17道菜堪稱米飯殺手，款款經典家常，喜歡吃米飯的一定要收藏

材料：排骨、土豆、老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖、姜片、料酒。做法：1、小排骨，適量，剁成小段，土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。2、鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入姜片，爆香，爆炒排骨，炒干水分和腥氣。3、放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水，放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。4、放入適量辣醬，拌勻，加點水，然后就燜吧！等土豆爛了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。土豆不要先過油，味道容易進去。杏鮑菇炒牛肉
家常|這17道菜堪稱米飯殺手，款款經典家常，喜歡吃米飯的一定要收藏

食材：杏鮑菇200克、牛肉150克、青紅辣椒、植物油40克、鹽10克、姜3克、淀粉5克、生抽10克、香油5克、雞精1克、胡椒粉1克做法1、把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均勻，用香油拌均勻腌制10分鐘左右，把杏鮑菇用淡鹽水侵泡洗凈多清洗幾次切片，紅辣椒洗凈切塊，姜切沫2、熱鍋涼油，油熱7成，下牛肉片翻炒2分鐘左右撈起3、再次熱鍋涼油，油熱涼油，油熱8成下姜沫、杏鮑菇翻炒均勻出香味出水分4、加青紅辣椒、加鹽、生抽翻炒均勻，加牛肉翻炒均勻，加雞精翻炒均勻即可。拔絲香蕉
家常|這17道菜堪稱米飯殺手，款款經典家常，喜歡吃米飯的一定要收藏

材料：香蕉3只、糖120g、雞蛋1個、淀粉適量、油適量做法：1、將淀粉倒在盤中備用，雞蛋蛋清與蛋黃分離。2、將蛋白打均勻3、香蕉去皮切成２-3厘米左右的小段。4、將香蕉在蛋白液中打個滾，沾滿。5、將沾滿蛋液的香蕉段在淀粉中再打個滾，沾滿淀粉，拍掉多余的。6、油燒至六成熱7、一塊塊放入香蕉，小心翻動下。8、將香蕉炸至淡黃色，撈出瀝油9、鍋洗凈，倒兩大匙水。10、放入糖，開大火11、用鍋鏟不斷翻攪，以促使糖均勻溶化。12、糖開始變成大泡（這時的糖仍有水份存在），不斷快速攪動13、注意觀察，糖仍為大泡，但水份開始變少?；鹫{中火，不斷快速攪動14、糖泡慢慢變小，至無泡，這次，糖汁開始微微淡黃。調成小火，還是不斷快速攪動15、糖汁變成淡黃，關火16、快速翻炒，使糖汁均勻裹在香蕉上。17、裝入提前抹好芝麻油的盤子，開動！冰糖燉豬蹄

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