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鵪鶉蛋|新年就要好彩頭，教你做腰纏萬貫，金黃酥脆，年夜飯的一道硬菜

面條鵪鶉蛋

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大家好 ， 這里是【劉一手美食】 ， 關注老劉 ， 每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用

2、 今天劉嫂就來分享一下“腰纏萬貫”做法 ， 喜歡的朋友可以先收藏 ， 有空自己試一下 。

3、下面開始介紹所需要的食材：
面條、鵪鶉蛋、番茄醬

4、先把鵪鶉蛋放入涼水中清洗干凈 ， 要一個一個的清洗 。 再把洗干凈的鵪鶉蛋放入涼水鍋中 ， 燒開后再煮兩分鐘 。 時間到時 ， 把它撈出來放在涼水中過涼 ， 這樣更容易剝殼 。 再把鵪鶉蛋的殼剝掉

5、然后準備一碗面條 ， 再拿出一個鵪鶉蛋一根面條 ， 像繞毛線一樣的把面條繞在鵪鶉蛋上面 ， 最后的線頭壓在下面 ， 腰纏萬貫就全部纏好了

6、油鍋中放入一雙筷子 ， 筷子邊上起密集的小氣泡時 ， 把腰纏萬貫下鍋炸制金黃酥脆 ， 炸的時候要用中小火 ， 千萬不能用大火不然容易炸焦 ， 再用漏勺推動一下讓它受熱均勻 。 炸制全部飄起 ， 全程大概五分鐘左右 ， 就可以撈出來了

7、一道寓意著腰纏萬貫 ， 非常好的寓意 ， 做法也非常簡單 ， 最后再在上面點上一點番茄醬 ， 非常簡單的創意美食腰纏萬貫就做好了
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