孩子不太愛吃扇貝，但扇貝補鋅神器，可以吃扇貝柱！
By 日照匡記水產
用料
- 鮮扇貝柱 300克
- 青菜椒 2個
- 蔥 1根
- 鹽 3克
- 油 1湯匙
- 生抽 2勺
- 豆瓣醬 2勺
- 糖 2克
- 醋 1勺
- 蒜頭 10瓣
- 姜 4片
1、鮮扇貝柱控水
【 扇貝|夏秋交替吃扇貝柱，促進消化，讓你擁有健康好氣色】2、鍋燒開水后，連容器一起放入，放入就拿出來
3、焯水后的扇貝柱，控水
4、青椒去種，去絲切小塊
5、蔥姜蒜切沫，起鍋燒油，蔥姜蒜沫下鍋爆香
6、放豆瓣醬炒出紅油
7、放生抽，醋，白糖，炒香，放扇貝柱翻炒
8、放青椒，放少量鹽，水淀粉，收汁出鍋！
小貼士扇貝柱焯水，放進去就要拿出來，不要散著放，一旦撈起來就老了！
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