中青報·中青網采訪人員 張茜
如果說團圓是春節和元宵節的奧義所在 ， 那團圓飯可能就是過節的靈魂 。
民以食為天 ， 對于情感內斂的中國人來說 ， “吃”便理直氣壯地成為情感外化的重要表現形式 。 若遇上不善言辭的父母 ， “好好吃飯”就是他們對孩子最“露骨”的“祝?！?。 而在外過節的游子 ， 真能因為多吃一口 ， 或者少吃一口家鄉味 ， 而瞬間“破防” 。
【游子情|“世界再大，總有人等著你回家”廚香四溢團圓夜，兩岸思鄉游子情】出于疫情原因 ， 今年有不少臺灣游子沒能回家吃上口味熟悉的團圓飯 。 他們發現 ， 原來咬一口珍珠丸子吃的是鄉愁 ， 拌一碗蹄髈筍干飯拌的是鄉愁 ， 蒸一籠烏草粿 ， 鄉愁就毫不客氣地冒著熱騰騰的蒸汽鉆進了鼻子里 。
豬肉餡團成小球狀 ， 外面裹糯米 ， 再上蒸籠蒸——廈門大學的臺灣學生王宥心記得 ， 在臺灣家中 ， 小時候時?？吹綘敔斪鲞@道很復雜的菜 ， 一做就耗費一個半天 。 “聽說這道菜叫珍珠丸子 ， 是爺爺的拿手好菜 。 ”她說 。
由于疫情 ， 近兩年過年王宥心都沒有回臺灣 ， 而是回到了爺爺的老家湖北 。 具體來說 ， 今年是在爺爺弟弟的女兒 ， 也就是位于洪湖的姑姑家過年 。 去年則是在大伯家過年 。

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王宥心在湖北老家的年夜飯 。（王宥心供圖）
老家年飯上有道菜 ， 豬肉丸子飄香四溢 ， 外面裹著的糯米顆顆晶瑩 ， 王宥心一眼就認出 ， “那就是我爺爺的珍珠丸子” 。 她這才恍然大悟：“在臺灣 ， 爺爺應該是因為想家才做的 。 ” 說著說著她聲音沙啞起來 ， 告訴中青報·中青網采訪人員：“突然好想哭 。 ”
王宥心的爺爺1932年生于湖北省原沔陽市嘉魚縣燕窩鎮 ， 十幾歲到臺灣 。 直到1988年 ， 爺爺終于回老家探親一次 。 她說：“那時我還沒有出生 ， 據說爺爺超興奮 。 在那之后應該又回過一次 。 ”
王宥心記得 ， 爺爺的珍珠丸子是以“蒸”取勝 ， 做這道菜的標志性動作就是找出蒸籠 。 “蒸”正是湖北菜的特點之一 ， 江漢平原上素有“不上格子（指蒸籠格）不請客”的習俗 。 寓意美滿團圓的珍珠丸子 ， 在聚會宴席上很常見 。
后來爺爺年紀大了 ， 做不了珍珠丸子了 。 6年前 ， 爺爺過世 。 老人家沒能再回家吃上一口的珍珠丸子 ， 王宥心替爺爺嘗到了 。
很多湖北親戚聽說王宥心回到老家 ， 都想和她見面 ， “我拜年大概見了幾百個人”。 她說 ， 剛一見面都很高興 ， 但要分別時大家都“眼含熱淚” ， “因為他們不知道還能不能再見到我” 。 王宥心湖北老家有一本厚厚的家譜 ， 她興奮地發現：“我是王家第34代傳人！”

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王宥心收到湖北親人寄來的蓮蓬 。（王宥心供圖）
自從2019年到廈門讀大學 ， 王宥心就總是收到親人寄來的“好吃的” 。 第一份“名吃”是一袋子新鮮的、綠盈盈的蓮蓬 ， “說實話我以前沒吃過” 。 她把蓮子剝出來吃 ， 發現蓮心真苦 。 后來她知道湖北盛產蓮藕 。
隨后她還收到了熱干面、酸辣粉、螺螄粉 ， 以及各色零食 。 王宥心沒想到這些“重口味”的食物竟然那么好吃 。 更令她意外的是 ， 臺灣有不少跟她口味相同的小伙伴 。 逛臺灣大學生的論壇時 ， 她發現大家在熱烈地討論去海底撈火鍋店“能不能只點酸辣粉” 。 而在她家不遠處的一個臺南街角 ， 近期竟然出現了一家螺螄粉店 。 她還聽說 ， 在高中學校附近 ， 那家名為“小赤佬”的麻辣香鍋小店依舊大排長龍 。

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